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397 : 日出づる処の名無し:2013/06/27(木) 18:22:07.45 ID:GnpS0XAK
オブラートで粉薬飲むの日本人だけなのか・・・

天才料理人フェラン・アドリアの映画で
日本で発見したオブラートで食材包むテクを披露していた。



404 : 日出づる処の名無し:2013/06/27(木) 20:52:38.97 ID:GsKYSMe5
>>397
薬用の柔らかいオブラートって日本発なんだね
もともとはオランダ語で無発酵の薄焼きパン(硬質オブラート)だそうな
初めて知ったわ



出典http://anago.2ch.net/test/read.cgi/asia/1368993767/





※お知らせ
記事が本スレに追いついたため、これからは不定期更新になります
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44784

親が仕事の関係で薬用オブラートを何種類か持ってたんだけど、海外のオブラートってめっちゃくちゃ硬くて、板ゼラチンみたいに、一回水でふやかして使うらしいかった。かじったら不味かった。

2016.10.13.10.54.50 ななしの日本人  編集

44785

わい、子供の頃から喘息もち。風邪も同時にひいてた。
オブラートって逆に口の中にくっ付いて飲みづらくね?
味の判りづらい舌の奥の方に入れて水で流し込むのが早くて楽チン。

2016.10.13.11.19.12 ななしの日本人  編集

44792

オブラートで包んでという比喩自体が日本固有の表現だったということなんですね

2016.10.13.13.38.10 ななしの日本人  編集

44798

※44785
薬を包んでちょちょっと濡らせば柔らかくなってつるんと飲めるよ

2016.10.13.14.19.25 ななしの日本人  編集

44802

この映画観たわ
分子ガストロノミー的なメニューの中にいきなりオブラート出てきて不思議な気分だった

2016.10.13.17.50.59 ななしの日本人  編集

44816

どんなに不味くてもそのまま粉で飲むわ。
オブラートに包んだ方が飲みにくい。

2016.10.14.10.47.03 ななしの日本人  編集

44831

じゃあ、オブラートで包んだヌガーとかも欧米にはないのか。

2016.10.14.19.24.35 ななしの日本人  編集

44862

オブラートというと、カラフルな色の固めのゼリーを包んだばあちゃんちで良く見る仏菓子を思い浮かべる。

2016.10.16.00.40.57 ななしの日本人  編集

44898

ボンタンアメとアンパンマングミの方がオブラートを口にする機会は多いのでは

2016.10.16.17.07.03 ななしの日本人  編集

44900

うろ覚えだけど、海外のは動物の脂で
日本のは天草だか植物性の原料だと聞いた気がする
固さや粘着性はその辺の違いからかと。

2016.10.16.18.10.18 ななしの日本人  編集

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