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203 :名無しさん@おーぷん :2015/12/20(日)18:33:19 ID:qsd
イベントでニュージーランド人に会った時の話。
母国で日本語を勉強したそうで、日本へは4度目だとか。

色々とお国事情を話して盛り上がっていたが、
ふと「貴方は、鯨を食べたことありますか?」と言われた。

あ〜反捕鯨国だったっけ…と思いながら
「食べたことはないなぁ。あまり一般家庭によく並ぶものではないと思う」
と言うと

「もったいない!あんな美味しいもの!
僕はあれを食べてわかったよ。あいつらが捕鯨に反対するのは、
食べたことがないからだ!」
と力強く言われた。

見たことはあるんだけど真っ赤で食欲が湧かなかった…
と言うと
「牛より美味しいよ!海の魚の中で一番美味しい」と言われた。

いや魚じゃないし。
外国人がこんなに鯨を気にいるとは思わなかった。

ちょっと食べたくなった。



204:名無しさん@おーぷん : 2015/12/20(日)21:10:05 ID:9nB
うむ
鯨はうまい


209 :名無しさん@おーぷん : 2015/12/23(水)14:29:59 ID:MZA
鯨肉と水菜のハリハリ鍋うまいんだよなー



出典http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1447419131/



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コメント



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40945

昔は給食でよくでたものだよ
(遠い目)・・・
鯨がなかったら戦後育ちの我々は飢えてしまっていただろう!!

2016.06.01.12.53.51 ななしの日本人  編集

40947

クジラのベーコン、美味しかったな~

2016.06.01.13.28.32 ななしの日本人  編集

40948

給食に鯨出てた最後の方の世代だけど、それほど思い入れないな
鯨は必ず竜田揚げで出てきたけど、残ってる印象は硬い だな
美味いって印象は無い
なんでこんなもの食べなきゃならんの?って当時は感じてた
給食のおばちゃんの腕が悪かっただけなんだろうと思うけど

缶詰めの大和煮は美味かったけど鯨だから美味いって訳でも無かったしな

年寄りが食べたがるのは思いでの味だから?

2016.06.01.13.32.21 ななしの日本人  編集

40949

肉はさほどでもない
美味いのはサエズリやウネスや尾の身
脂身が美味いんだろな

2016.06.01.14.02.59 ななしの日本人  編集

40953

油だけ取って捨ててた連中と、骨まで余さず使ってた文化を一緒にしないで貰いたい

2016.06.01.15.30.41 ななしの日本人  編集

40957

まぁ鯨美味いよね
あの肉は日本人よりも欧米人に受けると思うけどね

2016.06.01.17.06.06 ななしの日本人  編集

40958

高いしあまり売っていないので食べる機会は少ないが、鯨刺しは大好きです。

2016.06.01.17.50.17 ななしの日本人  編集

40966

ウチの県では、鯨の脂身をユウガオやナスと一緒に味噌汁にして食うのが夏の定番。
要は伝統的な夏のスタミナ食なんだけど、最近ではクジラが高くてひと夏に1回か2回しか食卓に出せなくなってしまったよ。
ミンククジラが100g600円、ツチクジラで400円とかじゃ、庶民の食い物じゃねーよ。

2016.06.01.21.09.30 ななしの日本人  編集

40983

今の鯨肉なら大和煮や竜田揚げにするのは正直勿体無い気がするけど、そう言えるのも冷蔵冷凍や輸送技術が発達したからこそなんだろうな
今じゃ人気のある冷凍エビなんかも冷凍技術が未熟だった頃はすげぇ臭くて誰も食いたがらない不人気食材だったって言うし

2016.06.02.09.52.29 ななしの日本人  編集

40987

うちの世代は給食で結構出てたな。竜田揚げは割とマシ、ベーコンはひたすら脂っこくてまともな味がついてなかった。

一番うまかったのは鯨カツ。ぺらっぺらのカツだったけどあれはごちそうだったわ。

2016.06.02.10.20.21 ななしの日本人  編集

40995

実は食ったことがないんじゃなく反対の線なのかもしれない。
金持ちの幹部連中はクジラ食ってウマイこと知ってって他の奴に食われないように反対してるのかも。

2016.06.02.14.57.14 名無しさん@ニュース2ch  編集

41073

※40983
そーそー。解凍するときに水道水の大量の流水で徹底的に臭みを抜け、っていうのが冷凍エビの正式レシピ扱いだったw
味も抜けるけど、衣つけてあげて、タルタルソースたっぷりつけて誤魔化すスタイル。

小学生低学年時代に親父が焼いてくれるクジラステーキ(整形肉で、周りになんか薄皮でまとめてる奴)
が土曜日の半ドンの昼飯としてちょくちょく出てきた思い出。
そして高校位に復刻版を食べて「コレジャナイ」と味に違和感を覚えた思い出。
元祖のあの肉の味をもう一度味わいたい。あ、給食の竜田揚げとは全く違う味です。好きだったんだがなー。

2016.06.05.03.01.48 ななしの日本人  編集

41946

東北の田舎の漁師町だけど、大型の船など無い大昔の郷土史に
「浜に鯨が揚がった時は村全体が餓死を免れた」
って記述が残ってるくらい有難いものだった。
戦後ももちろん、先人が日本という国を存続させる為にも必要だった食文化だ。欧米にとやかく言われたくない。

2016.07.04.10.05.28 ななしの日本人  編集

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