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続続続々・姉がエジプト人と結婚して嫁いだのですが



979 :エジプト嫁の妹 :2015/11/12(木)19:48:37 ID:r1Z ×
お久しぶりです、エジプトブルドックソース嫁の妹です。

続報ですが、最近の流行りは「モロヘイヤと羊肉ミートボール」に
ブルドックソースで味付けして、最後にトマトを潰したのをかける
という料理が大人気です。
これ、カゴメのトマトケチャップも絶対流行りそうな予感が!w

あと、前回「サラダが酢の味付けだけでまずい」と書いて怒られましたが、
酢に醤油を少しと七味唐辛子をかけてサラダを出したら、
めっちゃ好評でした。

87歳のおばあさんが「イギリスの人が作ってたのに似てる!」
と驚いていましたw
60年前くらいの味の記憶なんでしょうか・・。

あ、あと例の姉は、街で料理屋ではなく、
子供に絵本を読み聞かせる寺子屋みたなことをやっているそうです



983 :名無しさん@おーぷん :2015/11/12(木)21:37:17 ID:VDO ×
>>979
87歳のおばあさんが「イギリスの人が作ってたのに似てる!」
と驚いていましたw

我々の間隔だと褒め言葉に思えないんだけどw


984 :エジプト嫁の妹 :2015/11/12(木)21:42:44 ID:r1Z ×
>>983
ですねw 悪名高いイギリス飯w

でも、イギリス植民地時代? の思い出は
「飯が美味かった」と言ってましたw
もしかして昔の英飯は美味かったんですかね!?w



980 :エジプト嫁の妹2 :2015/11/12(木)19:57:07 ID:r1Z ×
他には、「タアメイヤ」というコロッケ風の名物があるので、
それをソースコロッケパンにしたものが、これまた大好評で、
ナスの肉詰め(醤油でサーっと味つけ」も好評。

本来はナスと挽肉炒めをトマトソースで食べるらしいです。
ソースに続いて醤油革命が!

それと、エジプトは魚料理が豊富なのですが、
ほぼすべてフライにするので、
「煮付け」にしたら近所で大騒ぎだったそうですw 

刺し身は鮮度的に無理ですね・・・



981 :エジプト嫁の妹3 :2015/11/12(木)20:01:34 ID:r1Z ×
これで最後です。

今は鶏ラーメンを作るべく、近所のおばちゃんと試行錯誤してるそうですw

鶏、魚、牛、卵はおおっぴらに調理できるので安心ですね。
豚はこっそりでw
麺はアジアンショップで乾麺で作ったけど微妙だったそうでして、
今はおばちゃんと手打ちに挑戦中とのこと。

姉の街は水がわりと安いそうなので。



985 :名無しさん@おーぷん :2015/11/12(木)21:44:46 ID:WBh ×
手打ち麺と鶏スープのラーメンうまそう
うまくいくといいですね


986 :エジプト嫁の妹 :2015/11/12(木)22:29:26 ID:r1Z ×
>>985
ありがとうです。姉に伝えます!

鶏肉とたまねぎと現地の野菜(名前わからず…)を煮込んで、
麺はおばちゃんチームで手打ちしてるそうです。
醤油で味整えれば美味しくなるそうですw

ほぼ野菜ラーメンですねw 鶏肉乗せるよりも、
焼いた羊肉もほうが好評みたいです



982 :エジプト嫁の妹4 :2015/11/12(木)20:29:37 ID:r1Z ×
最後と言っといてすいません。エジプトの相場をちょっと。

お米 1kg 35-50円
お水 1リットル 40~100円(姉の近所では1リットル27円)
じゃがいも 1kg 20~35円
白なす 1kg 25円
メロン 70円
マンゴー 130円
お米、マカロニ、レンズ豆もg売りで激安です!

ホテル一泊 80~190円
安い食堂は一食 15-25円

こんな感じです。安ホテル飯はおすすめしませんが!w




出典http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1412673474/





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