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121 :もぐもぐ名無しさん:2011/09/20(火) 13:10:24.80
来日してしばらく住んでたアメリカ人、オーストラリア人は
すっかり和食にハマってたな

特にアメリカ人は
「アメリカでは日本料理はシンプルすぎると言うが
本物を味わえばわかる!」
と熱く主張しとった。

ただし、アメリカで食う”日本料理”は全然ダメで日本酒も
話にならんと言っていた

オージーはそこまで力説してなかったが、
好物はとんこつラーメンと焼き鳥だった



122 :もぐもぐ名無しさん:2011/09/20(火) 15:10:03.11
和食に拘ってみせるのは向こうの中流辺りじゃファッションというか
ステイタスみたいなところがある感じの風潮だからね


123 :もぐもぐ名無しさん:2011/09/20(火) 16:20:03.77
お総菜的な物が案外と喜ばれることもある。
定番だけど、イカと里芋の煮物みたいなの。

欧米人もそうだが、中国人や東南アジア方面も
油なしでさっぱりしているのが日本的でいいらしい。

酒・みりん・醤油・味噌など発酵調味料が豊富だから
シンプルに見えて味が深いってのが和食なんだろうな。


125 :もぐもぐ名無しさん:2011/09/20(火) 21:47:41.24
惣菜いいね
ラーメンやら寿司よりよほど日本食の本質を突いている


126 :もぐもぐ名無しさん:2011/09/21(水) 12:35:00.25
居酒屋連れてくと喜ぶよな。


127 :もぐもぐ名無しさん:2011/09/21(水) 14:22:40.80
いい酒を飲ましてやらんとな。各地の銘酒を取りそろえてるとこがいい。


134 :もぐもぐ名無しさん:2011/09/22(木) 07:37:51.47
外国だから日本酒は高くて質が悪いらしいと聞いたけど
どうなんだろ、こっちの普通酒や最近おいしくなってきた
パック酒よりも酷いんだろうか
こっちで3000円ぐらいの酒が向こうじゃ100ドルとかするんだろうか


137:もぐもぐ名無しさん: 2011/09/22(木) 12:14:19.28
>>134
知り合いのアメリカ人に日本でsakeを飲ませたら
「アメリカで飲んだのは全然違う、
これに比べたらあんなものガソリンだ」と言っていた。

どういう銘柄の、どういう保存されたものを幾らで飲んだのか
はわからないんだけど。

あとワインに比べてきつく感じるのか、蒸留酒なのかってよく聞かれる。
醸造だけだ、原酒でなきゃ度数もワインとほぼ変わらないって
言うと驚かれる。



出典http://toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1315379271/



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ニューヨーク出張で夜に「何を食うべ…」と歩いていたら『新潟の地酒』を売っている店があった
何かアンテナショップぽかったな
そこで金髪やら赤髪やらが「SAKIウメー」と連呼して買ってた
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現代は海外でも日本酒作ってるのよ
大企業だけでなく個人とか中小の「酒蔵」が出来てる
日本で杜氏の修行した人とか日本酒大好きが嵩じて技術者呼んで酒蔵作っちゃう人とか
もちろん日本人も各地で「地酒」作りに励んでいるのよ
日本酒の輸出量みてると
逆に日本人の方が消費量少なくなる日も近いかもしれん・・。

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海外でワインが安いってのはデイリーワインやフレーバーワイン、なんちゃってワインでしょ

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中国人や韓国人が
海外で日本料理店をやるのは
和食の評判を落とすためだろ。

2016.03.05.00.33.21 ななしの日本人  編集

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外国のスーパーには酒も調味料も食材も料理法も中国韓国産の変な日本語書いた偽日本ブランド食品がかなり氾濫してる。
勿論、食材だけじゃなくレストランそのものも。
南米やアジアやアフリカなどの後進国だけじゃなくアメリカやEUなど先進国でさえその有り様だ。

2016.03.11.09.37.52 名無し  編集

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