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660 :Z :2014/08/22(金)22:35:02 ID:y8WW69WCf
香川に住まれている方&香川に旅行された方はご存知かもしれません。
「中野うどん学校」ってありますよね。手打ちうどん体験ができるところ。

ここで手打ちうどん体験をすると,麺棒と卒業証書をもらえるのですが,
卒業証書の裏面は手打ち讃岐うどんのレシピとなっております。

それを,料理好きのアメリカ人が帰国するときにプレゼントしました。
ええ,ものすごく喜ばれましたよ。「I'm so exciting.」って言ってました。

で,帰国間際ってんでそのアメリカ人の親戚一同も来日して
日本を満喫していたのですが,レシピを見て,
「生地を耳たぶの固さにする」ってところで爆笑するんです。

讃岐うどんに限らず「耳たぶの固さ」っていろいろと出てくると
思うのですが,どうも日本独自の基準らしいですよ。



665 名無しさん@おーぷん2014/08/24(日)08:16:24 ID:XG3tHVBcc
>>660
料理好きってことはその方
ウドン作るの?
良いねえ!食文化交流って良い!


689 :Z :2014/08/26(火)19:48:50 ID:Aa4hJYtdJ
>>665
その親戚一同も一緒に一回打ってみる?という話も出て麺棒を
用意したりもしたのですが,スケジュールの都合で流れてしまいました。

料理好きのアメリカ人本人は,分厚い料理大百科みたいな本
(写真たくさん)を持ってきて,

「この本はすばらしい。これの英語版はないのか」
みたいなことを言う人でした。

帰国してからうどんを楽しんでくれたと思います。



692 名無しさん@おーぷん2014/08/26(火)22:42:15 ID:fdRPJfXbb
うどんといえば、職場近くのうどん屋(カウンター式)でお連れさんに
英語で熱いうどん語りしている欧米系サラリーマンいたよw

冷やしの山かけうどん食べながら
「うどんはシンプルに見えるが、奥深い」
「温かいうどんも素晴らしいが、夏はこのように冷やしても美味しい」

自分の注文したつけうどんを見て
「あのように冷やしたうどんを温かいスープにつけて
食べるのも美味しい」
とか

流暢な日本語で「お会計お願いします」とか言ってたし、
相当日本に馴染んでる様子だった

外資系企業の集まるエリアだから外人さん多いんだけど、
あんな熱いうどん語りする人は始めて見たw


696 名無しさん@おーぷん2014/08/27(水)06:51:55 ID:uOaquRx7s
>>692
ラーメンを熱く語る外人さんは聞くが
うどんはなかなか聞かないな
讃岐うどんも良いが
こういった方にはぜひ稲庭うどんを食べていただきたい
新しい世界が拡がるだろう



出典http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1339225217/



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