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1 : しいたけφ ★:2012/12/29(土) 11:13:21.85 ID:???0
英国の会社が南部ドーセット州で日本のワサビを栽培し、
販売を開始。

欧州で商業ベースのワサビ栽培は初めてといい、
フランス料理の有名シェフに採用されるなど用途を広げている。

ドーセット州でクレソンを栽培している会社が、
英国での日本料理の人気上昇や、
ワサビの西洋料理への用途拡大を受け、
3年前から挑戦。ワサビに適した砂地や流水などの整備で
試行錯誤を繰り返し、栽培に成功した。

ワサビ・カンパニー」という名前の別会社を設立し、
今年7月から販売を開始。

価格は100グラム30ポンド(約4200円)で、欧州全域で
取引されているという。

英国でワサビは今やマッシュポテトなどの香味料として
使われることもあり、

同社と取引がある別の英国人シェフは
「料理に独特の香りが加わり、 辛さにまろやかさがある」
と、わさびの魅力を話す。



2 : 名無しさん@13周年:2012/12/29(土) 11:14:27.67 ID:daNugY4V0
罰ゲームにも最適!


4 : 名無しさん@13周年:2012/12/29(土) 11:14:41.75 ID:AFUvH4eM0
ワサビ美味しいよね


7 : 名無しさん@13周年:2012/12/29(土) 11:15:48.46 ID:RSmSxiDN0
スパイスガールズ 「ワサビー」


11: 名無しさん@13周年: 2012/12/29(土) 11:16:54.64 ID:QijV1e9SP
わさび美味しいよ肉にも合うよ


21 : 名無しさん@13周年:2012/12/29(土) 11:27:18.06 ID:icYpOP3K0
これはチューブ入りのを持って行って売れば億万長者になれそうだ


69 : 名無しさん@13周年:2012/12/29(土) 13:01:33.58 ID:o+cGAkce0
>>21
チューブ入りはもう出回ってるんだよ。
最近はイギリス人にもスシ通(オタク)が増えてきて、
「この店のスシは最高だが、本物のワサビを使ってないのが難」
とかコメントする。
さる店はそのせいか最近本ワサビに切り替えたらしい。需要は絶対あるよ。
フレンチの店も日本食材使いまくりだからね。柚子とか大根とか。


190 : 名無しさん@13周年:2012/12/30(日) 20:00:51.98 ID:NnJB8Drc0
ホースラディッシュでわさび風味には慣れ親しんでるからね
刺激がグレードアップした日本わさびが人気なのもわかる
肉にも合うしソースにも利用できるしね


96 : 名無しさん@13周年:2012/12/29(土) 16:29:50.79 ID:arTEYu4IT
やるやんイギリス



出典http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1355354846/



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