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822 :おさかなくわえた名無しさん:2011/11/09(水) 21:22:11.96 ID:ydJOM7WF
久々に早く家に帰って来られたのでサンマ焼いていたら、
学生の頃知り合った米友人が

「日本のご飯美味しい!けど、これ以上染まったら国に帰れなくなる!!」

と突如叫んで家に閉じこもったので、栗ご飯のおにぎりと七輪とサンマもって
米人が住むアパートのベランダというか中庭的なところから窓に向かい
いい感じに出てきた匂いを団扇でぱたぱた送り続けていたら

「わかったよ!諦めればいいんだろ!!日本好きだからいいけどさ!!!」

と半切れで出てきたので、一緒にもさもさとサンマ食べたのを思い出した

「炭火のサンマの匂いなんてかがされたら釣られるに決まってるだろ!」

と怒っていたし今でも時折笑い話で文句を言うが、
サンマの匂いで釣られる当たりあの時点はもう染まりきっていて
引くことは出来なかったと今でも思う



824 :おさかなくわえた名無しさん:2011/11/09(水) 21:37:59.15 ID:lfgfh4JC
>>822
日本人の魚好き。実は日本の周りの魚が世界的にも
ちょー 旨いっということも関係しているらしい。
鮮度に関係なく、欧米の魚はまずい、臭いのが多いとも聞いた。


830 :おさかなくわえた名無しさん:2011/11/09(水) 21:55:24.77 ID:9kjVs5BY
>>822
秋刀魚と白米のうまさを理解するとは、やるな米人!w
マグロステーキ・照り焼きソースくらいならわからんでもないが。



出典http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1319805525/



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コメント



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27840

七輪で焼いたサンマw

余分な油は無くなり身はホクホクで
コンロで焼いたのとは全くの別物だわな!

2015.05.08.00.22.05 名無しの日本人  編集

27841

アメテラスが岩戸にお隠れになったのだ

2015.05.08.00.36.25 ななしの日本人  編集

27843

>鮮度に関係なく、欧米の魚はまずい、臭いのが多いとも聞いた。

これって魚の締め方知らないからでしょ。
海外で寿司屋やってる人を取材したTV番組で、市場の魚が使い物にならないので、漁師に締め方から教えたってやってた。

2015.05.08.01.04.03 ななしの日本人  編集

27846

サンマテロw

2015.05.08.01.08.32 ななしの日本人  編集

27849

立地的な物もあって日本の近辺は非常に漁業が盛んだからね
海辺であれば無数に漁港が立ち並ぶ

2015.05.08.01.37.53 名無しの日本人  編集

27850

潮流も関係してそうだよな

2015.05.08.01.44.25 ななしの日本人  編集

27853

>27841さん
仲間発見(大歓喜)w

サンマテロも破壊力ありますが、カレーテロも中々w

2015.05.08.02.56.37 ななしの日本人  編集

27861

目黒での話だろうか

2015.05.08.05.06.47 ななしの日本人  編集

27863

いや欧米は釣りっぱなしで釣った後に日本の漁師がやる鮮度を保つ行程
とか一切やらないらしいよ、日本の料理人が向こうで店だそうとして
そういう魚を手に入れるのに苦労する云々って記事を見たことあるな

2015.05.08.07.24.40 ななしの日本人  編集

27865

焼いた秋刀魚は大根おろしと一緒にね。
柑橘類も搾ればなおよし。
いろいろと体に有益な酵素を取り込んで、自前で持ってるものを使う必要がなくなるらしい。
まぁ単純にうまいからなぁ

2015.05.08.08.15.14 ななしの日本人  編集

27874

腹減った…

2015.05.08.10.25.25 ななしの日本人  編集

27879

海外の魚が不味いと感じるのは鮮度の問題だろ
いき締めもしないらしいし
海洋国家なめんなよ!

2015.05.08.11.21.18 ななしの日本人  編集

27912

日本人って魚に関して本当に口がおごってるよね
エジプトのアレキサンドリアでお昼に
地中海でとれたてのシーフード料理で
現地ガイドさんが「とれたてでおいしいよ!」って
ゆってたから ツアーのみんなが
すごいわくわくしてたんだよ
実際食べたら正直微妙で
ガイドさんが「ね?ね?」って言うのに
みんなどんよりした表情してたのw
正直なんだよね みんなww

2015.05.08.22.43.40 ななしの日本人  編集

27916

優劣じゃない、違うだけです。

2015.05.09.01.17.19 ななしの日本人  編集

27931

血を抜く
内臓を取る
冷やす
塩をふる
脂を落とし切らないよう焼く
大根や柑橘を添える
醤油を加える
ご飯か酒と一緒にいただく

2015.05.09.11.33.37 ななしの日本人  編集

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